你有没有想过，一个老物件能承载多少回忆？
在潮汕，红桃粿是过年的灵魂。它不只是食物，更是家的象征。
阿伟的老家在潮汕，他记得小时候每到腊月，家里就热闹起来。母亲用一块木头雕刻的粿印，做出一个个红彤彤的红桃粿。
粿印长21厘米，宽12厘米，厚3厘米。那是个时代的印记，也是母亲的手艺。
制作红桃粿要选糯米，泡一整夜，磨成粉浆，揉成团。再加点红色素，捏成小球，包上馅料。
甜馅是绿豆沙或红豆沙，咸馅是香菇、花生、豆干和虾米。包好后放进粿印里，轻轻一压，就是一颗红桃粿。
蒸的时候，香味飘满整个屋子。孩子们抢着吃，烫手也不管。
现在很多人不再自己做红桃粿了，但那个粿印，却成了最珍贵的记忆。
红桃粿不只是节日食品，它还寄托了对长寿和健康的祈愿。
你有没有试过自己做红桃粿？试试看，说不定能找回那份家的味道。
展开剩余51%📌材料清单： 糯米粉500克 水适量 红色素（可选） 绿豆沙/红豆沙/香菇丝/花生/豆干/虾米 蕉叶若干 粿印一个
✅步骤说明：
糯米泡一晚，磨成粉浆，沥干水分。 加入红色素，揉成淡红色面团。 搓成小球，擀成薄饼，包入馅料。 放入粿印中，按压成型，敲出红桃粿。 蒸笼铺上蕉叶，放入红桃粿，大火蒸30分钟。📌营养数据表： 每颗红桃粿约含： 热量：200大卡 蛋白质：5g 脂肪：5g 碳水化合物：30g
📌储存建议： 蒸好的红桃粿放凉后，可冷藏保存2天。 若想长期保存，可冷冻，食用前再蒸。
❌常见误区：
糯米泡太久，影响口感。 馅料太湿，导致包不住。 蒸的时间不够，外皮不透。 不用蕉叶，影响香气。母亲的粿印，不只是工具，更是一种情感的载体。
你家还有类似的旧物件吗？ 分享一下你的故事吧！
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